Все больше людей предпочитают традиционному застолью вечеринку с легкими закусками. Такой формат отлично подходит и для праздника в офисе. Угощение, которое употребляется стоя, не мешает коллегам общаться и развлекаться. Фуршет на работе подойдет для празднования дня рождения, новогоднего корпоратива, юбилея компании, других радостных событий и памятных дат. При этом такое застолье обойдется сравнительно недорого и не потребует аренды банкетного зала.
Организация фуршета
Вечеринка в офисе не требует особой подготовки, особенно если вы решили воспользоваться услугами службы кейтеринга. Но некоторые моменты все же стоит продумать заранее:- Выберите дату и время проведения мероприятия, предупредите коллег и руководство, чтобы они могли заранее спланировать свой день.
- Продумайте концепцию фуршета, учитывая повод для коллективного собрания, рассчитайте количество присутствующих.
- Выберите помещение, где будет проходить фуршет. Это может быть зал совещаний или комната отдыха. Старайтесь не располагать стол с едой возле офисной техники и мест хранения рабочих документов.
- Вынесете из комнаты стулья. Формат фуршета предполагает употребление пищи стоя, поэтому лишняя мебель будет только мешать.
- Спланируйте меню. Для того, чтобы правильно рассчитать количество еды и напитков, нужно учесть число сотрудников и их вкусовые предпочтения.
Меню фуршета
Рассмотрим фуршетное меню на примере готовых наборов от компании Amande. Но вы также можете заказать у нас отдельные позиции, составив свое персональное меню для офисного корпоратива в СПб.Напитки
Ни один фуршет не обходится без освежающих напитков. В нашем меню представлены лимонады собственной рецептуры, морсы из разных ягод и другие напитки.Канапе
Закуски на шпажках – самый узнаваемый признак фуршетного стола. Для вашего удобства в меню представлены готовые наборы канапе. Особенно рекомендуем попробовать канапе из копчёного карбоната со сливочным сыром, листьями салата и фисташковой крошкой.Брускетты
Итальянская закуска на поджаренном багете пользуется даже большей популярностью, чем миниатюрные канапе. Ассорти брускетт может стать основным блюдом фуршета. Их выбор поистине впечатляет – от сырокопченой бреазолы в сочетании с кумкватом до веганских на мультизлаке с соте из овощей и сливочным сыром.
Салаты в шотах или тарталетках
Теряетесь в догадках, что выбрать? Беспроигрышный вариант – салат в тарталетке «Купеческий» из ветчины, сыра, жареных грибов и отварных овощей под пикантным соусом. Хочется чего-то более изысканного? Три вида боулов с разнообразными морепродуктами, заправленными оригинальным соусом на основе унаги с кунжутным маслом и соком лайма, безусловно, оценит женская компания.Горячие и холодные закуски
В этой категории блюд есть, где разгуляться фантазии. Предлагаем вам отведать мини-шашлычки из свиной шеи, роллы с лососем шеф-посола в тонком лаваше, куриный рулет с болгарским перцем и многие другие аппетитные позиции.Сладости
К этой категории мы отнесли не только десерты, но и фрукты. Пожалуй, торт будет не лучшим выбором для фуршета на работе. К тому же такой десерт будет выглядеть банально. А вот фруктово-ягодные шоты, трайфлы в фуршетных формах, мини-чизкейки порадуют и своим изысканным видом, и сбалансированным вкусом. Вы лучше знаете предпочтения своих коллег. Поэтому подумайте о том, что им хотелось бы увидеть на столах. Часто в рабочих коллективах складываются определенные пищевые привычки – это может быть хоть к приверженность к правильному питанию, хоть любовь к фаст-фуду. Вы в любом случае сможете порадовать своих коллег – в нашем меню представлены и бургеры, и крудите из овощей с нежным соусом. Но не забывайте, что фуршет – это отличная возможность удивить гостей. Поэтому не бойтесь заказывать экстравагантные блюда. Даже если гости не оценят эти изыски по достоинству, то им хотя бы будет, что вспомнить. Это может быть, например, шато из дыни Канталуппа с пармской ветчиной, декорированное свежей клубникой.
Где заказать фуршет с доставкой?
Наша кейтеринговая компания поможет вам организовать фуршет прямо на рабочем месте. Мы приготовим закуски и напитки, подадим их вместе с нужной посудой и красиво оформим фуршетный стол. Доставка приедет в нужное место к предварительно оговоренному времени. Кейтеринг позволит вам сэкономить время и силы для по-настоящему важных вещей.
