ECOFOOD

Ваш заказ на 0 + 0руб. за доставку
Не хватает 0 руб. до минимальной суммы заказа
Корзина

Организацию фуршета в стиле "Экофуд" отличает стилистическое оформление и подача экологически чистых продуктов. Преимущественно в меню преобладают легкие, малокалорийные  блюда из свежих овощей и фруктов с различными топпингами. В большом ассортименте листовые салаты, широкий ассортимент свежевыжатых соков и безалкогольных коктейлей. В завершении трапезы Вам будут предложены легкие десерты из плодов экзотических фруктов.

  


Пример фуршетного меню "Экофуд"

 

Выход на 1 персону без учета напитков – 365 г

Канапе в ассортименте:

- Свежеиспеченная бриошь с фермерским сыром и томатами черри в сопровождении соуса «Песто» и листьев салата 1/20

- Филе индейки со свежим огурцом и манговым чатни 1/20

- Томаты черри, фаршированные кремом из сыра маскарпоне, каперсами и тунцом 1/20

- Профитроли с муссом из лосося и камчатского краба 1/20

- Крем из авокадо с тар-таром из подкопченных тигровых креветок 1/20

- Моцарелла со свежим огурцом, оливками, листьями салата и черри томатами 1/20

Салаты в шотах:

- Тонко порезанный корень сельдерея с филе жареного цыпленка, манго, зеленого яблока и крошкой обжаренного грецкого ореха 1/55

- Руккола со свежими овощами в заправке гуакомоле и террином из фермерского кролика 1/55

- Карпаччо из индейки с листьями салатов оливково-бальзамическом дрессинге 1/55

Горячие закуски:

- Филе стерляди на пару с лимоном и тимьяном в сопровождении пюре из брюквы и моркови 1/80

- Цыпленок Sous Vide в соусе Терияки с листьями мангольда и свежими овощами 1/80

Десерты:

- Фруктовая станция из ассорти свежих фруктов и ягод 1/50

- Клубничное капучино с соком лайма и пряным имбирным соком с мятой 1/55

Станция напитков 1/220:

- Свежевыжатый морковный сок

- Свежевыжатый сельдереевый сок

- Свежевыжатый яблочный сок

- Оливковое масло Extra Virgin

- Сливки

- Коктейль Малибу на основе кокосового молочка

- Коктейль Флорида на основе свежевыжатого апельсиного сока

 

Позвоните по телефону +7 (812) 600-42-52 и мы составим вариант меню с учетом специфики Вашего мероприятия. Возможна предварительная дегустация блюд по выбранному меню.

Оформить заказ
Название Цена Кол-во Сумма

Сумма заказа: NaN рублей

Продолжить
Оформить заказ

* - поля, обязательные к заполнению

ОтправитьОтменить
Online заказ